貴州醬香白酒九境臺|重大節(jié)日的飲酒習俗。中國人一年中的重大節(jié)日,，都有相應的飲酒活動,。如端午節(jié)飲“菖蒲酒”，重陽節(jié)飲“菊花酒”,，除夕夜飲“年酒”,。在一些地方，如江西民間,，春季插完禾苗后,，要歡聚飲酒，慶賀豐收時更要飲酒,，酒席散盡之時,，往往是“家家扶得醉人歸”。

　　春節(jié),，農歷春節(jié)俗稱過年,。漢武帝時規(guī)定農歷正月初一為元旦;辛亥革命后，將農歷正月初一改稱為春節(jié),。春節(jié)期間有飲用屠蘇酒,、椒花酒(椒柏酒)的傳統(tǒng)習俗，寓意吉祥,、康寧,、長壽。有的地方,。正月的第一天人們一般不出門,，從正月初二才開始串門。有客人上門,，主人會將早已準備好的精美的下酒菜肴擺上桌子,，斟上酒，共賀新春,。

　　元宵節(jié),，元宵節(jié)又稱燈節(jié)、上元節(jié),。始于唐代,，因為時間在農歷正月十五,，是三官大帝的生日.所以過去人們向天宮祈福，必用五牲,、果品,、酒供祭。祭禮后,。撤供,，家人團聚暢飲一番.以祝賀新春佳節(jié)結束。晚上觀燈,、看煙火,、食元宵(湯圓)。

　　中和節(jié),，中和節(jié)又稱春社日,，時間在農歷二月一日，祭祀土神,，祈求豐收,，有飲中和酒、宜春酒的習俗,。據(jù)說飲中和酒,、宜春酒可以醫(yī)治耳疾，因而人們又稱之為“治聾酒”,。據(jù)《廣記》記載：“村舍作中和酒,，祭勾芒種，以祈年谷,。”據(jù)清代陳夢雷編纂的《古今圖書集成·酒部》記載：“中和節(jié),，民間里閭釀酒，謂宜春酒,。”

　　清明節(jié),，時間約在西歷4月5日前后。人們一般將寒食節(jié)與清明節(jié)合為一個節(jié)日,，有掃墓,、踏青的習俗，始于春秋時期的晉國。清明節(jié)飲酒有兩種原因：一是寒食節(jié)期間,，不能生火吃熱食，只能吃涼食.飲酒可以增加熱量;二是借酒來平緩或暫時麻醉人們哀悼親人的心情。古人對清明飲酒賦詩較多.如杜牧詩《清明》：“清明時節(jié)雨紛紛,。路上行人欲斷魂。借問酒家何處有,，牧童遙指杏花村。”

　　端午節(jié),，端午節(jié)又稱端陽節(jié)、重午節(jié),、端五節(jié),、重五節(jié)、女兒節(jié),、天中節(jié),、地臘節(jié)。時間在農歷五月五日,，大約形成于春秋戰(zhàn)國時期,。人們?yōu)榱吮苄啊⒊龕?、解毒,，有飲菖蒲酒、雄黃酒的習俗;同時,，還有為了壯陽增壽而飲蟾蜍酒以及為了鎮(zhèn)靜安眠而飲夜合歡花酒的習俗,。

　　中秋節(jié)，中秋節(jié)又稱仲秋節(jié),、團圓節(jié),，時間在農歷八月十五日。在這個節(jié)日里,，無論家人團聚,，還是摯友相會，人們都離不開賞月飲酒,。文獻詩詞中對中秋節(jié)飲酒的描寫比較多,。五代王仁裕著的《天寶遺事》記載，唐玄宗在宮中舉行中秋夜史酒宴,，并熄滅燈燭,，月下進行“月飲”。到了清代.中秋節(jié)以飲桂花酒為習俗,。